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當(dāng)前,人們對(duì)白酒的勾兌存在某種誤讀和偏見,認(rèn)為勾兌就是用酒精加香精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒,或者干脆就等同于“水加食用酒精”,認(rèn)為它一定就是低劣的。因此,“勾兌”一詞,基本被不了解白酒生產(chǎn)工藝的大眾給誤讀了,再加上許多白酒生產(chǎn)廠